Меню ресторана

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Карпаччо из трёх видов рыбы c каперсами, хрустящими гренками и лимонным соусом    6,60
  • Ассорти из латвийских рыб с маринованными овощами 5,40
  • Тартар из телятины c перепелиным яйцом, фенхелем и красным луком 3,70
  • Карпаччо из говядины с зеленью и миндальным соусом 5,50
  • Ассорти к пиву

… для 2 друзей 4,00
… для 4 друзей 7,00

  • Ассорти к вину

… для 2 друзей 8,50
… для 4 друзей 15,00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Темпура из шеек тигровых креветок в рубашке из лосося, с припущенной в вине спаржей и имбирным соусом 6,10
  • Куриные крылышки в соусе чили со стеблями сельдерея и соусом из сыра Danablue 4,10
  • Латвийская сельдь c отварным картофелем, домашним творогом и маринованным луком 2,50 **

САЛАТЫ

  • Салат с ростбифом, овощами гриль и горчичным соусом 4,50
  • Свежая зелень с хрустящим беконом и чесночными гренками 4,10
  • Греческий салат со свежими овощами, сыром Фета и кисло-сладким соусом 3,60
  • Римский листовой салат под соусом из анчоусов, с сыром Пармезан, сухариками и ...

... беконом 4,60
... куриной грудинкой  4,70
... креветками 4,60
... малосольной лососиной 4,80

  • Салат  из Моцареллы и томатов с песто из базилика и орехов 5,00
  • Салат из курицы во фритюре в медово-горчичном соусе, со смесью листьев салата и сельдерея 3,80
  • Салат из говядины  2,10 *

 СУПЫ

  • Особый суп из горячих камней „Hotel Jurmala SPA” 3,60
  • Пряный суп-гуляш в хлебном горшке 4,50
  • Рыбная солянка 2,50 *
  • Kуриный бульон с пирожками 1,60 *

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

  • Филе морского окуня, приготовленное в печи, c овощами на пару и шафрановым соусом  10,10
  • Радужная форель, приготовленная в вине с зеленью, с обжаренными в масле миндальными хлопьями и приготовленными на пару цветной капустой и брокколи 6,20
  • Баранина в розмарине с овощами гриль и соусом из свежей зелени и корнишонов 11,40
  • Куриная грудка фаршированная сыром Моцарелла, подаётся с овощами фри и соусом из сыров Фета и Пармезан 6,50
  • Запеченная вырезка из латвийской говядины с подливой из жаркого и хрустящими овощами на воке 10,50
  • Пикантный бифштекс c жареным картофелем и салатом из свежих овощей 6,60 *
  • Шницель „Jūrmala” 4,40 *
  • Жареная кровяная колбаса c колечками лука во фритюре, картофелем и брусничным соусом 4,30 **

БЛЮДА НА ГРИЛЕ

  • Филе лосося маринованное c зеленью и лимонным перцем, подается с цитрусовым соусом 7,90
  • Масляная рыба маринованная в белом вине и сое, подается с соусом из креветок 7,90
  • Куриные окорочкa маринованные в соевом соусе и яблочном уксусе, подается с чесночно-сырным соусом 4,90
  • Куриное филе маринованное в майонезе с чесноком, подается с соусом из белого вина 5,90
  • Cвиной шейный карбонад маринованный в лимонном соке с зеленью, с соусом BBQ 6,90

    Все блюда на гриле подаются со свежими и маринованными овощами

ДЕСЕРТЫ

  • Слойка из ржаного хлеба c черным Рижским бальзамом 2,40 **
  • Карпаччо из ананаса с сорбетом из лайма и ягодным соусом  4,30
  • Жареное фисташковое мороженое с корзиночкой из медового грильяжа и паутинкой из жженого сахара 3,70
  • Крем брюле с ванильно - клубничным соусом 1,80
  • Пирамидка из мороженого с хрустящими блинчиками в клубничном соусе 2,60
  • Крем „Маргарита” с текилой и зеленым муссом из цитрусовых 2,60



*Блюда из меню ресторана „Jūrmala” 80-ых

** Традиционные латышские блюда