Follow us on Twitter

Здоровые и богатые витаминами блюда

Правильное и здоровое питание в наши дни стали очень неопределенными понятиями, потому что существует множество различных направлений, каждое из которых диктует свои условия и правильность сбалансированного питания. Если подобрать меню, подходящее вашему уровню активности, особенностям пищеварительной системы и организма в целом, можно улучшить как внешний вид, так и самочувствие. Поэтому мы предлагаем ценную общую информацию, разделенную по критериям, чтобы каждый мог выбрать, что и почему надо есть для улучшения самочувствия, работы пищеварительной системы, здоровья и внешности

• Калории – в любом продукте, блюде или напитке содержится конкретное число калорий, что определяет его шкалу ценности. Для того чтобы соблюдать здоровый образ жизни, данное число калорий должно соответствовать потреблению энергии вашим телом при физической нагрузке. Ведь, как известно, число калорий – это тепло и энергия вашего тела, которые необходимо использовать для улучшения самочувствия и поддержания хорошей физической формы
• Витамины – они имеют большое значение для нашей иммунной системы и работы организма, конечно, потреблять слишком много витаминов не рекомендуется, так как это может привести к негативным последствиям

•    Витамин A – обеспечивает нормальное зрение и экспрессию генов. Поддерживает нормальную работу репродуктивной системы, развитие плода и работу иммунной системы. Стабилизатор мембран клеток
•    Витамины группы B – важны для работы наших внутренних органов, например: при обмене веществ, делении клеток, в цикле дыхания тканей и во многих других жизненно важных процессах
•    Витамин C – этот витамин снижает неблагоприятное воздействие на клетки свободных радикалов, обеспечивает нормальные соединительные ткани, стимулирует наш организм, чтобы он был сильным, и защищает от различных заболеваний
•    Витамин D – cинтезируется в почках, а также в коже под воздействием ультрафиолета. Поддерживает и уравновешивает уровень кальция и фосфора в сыворотке, обеспечивая нормальное развитие и рост костей
•    Витамин E – данный витамин является антиоксидантом: он нейтрализует свободные радикалы, улучшает самочувствие и стимулирует энергию, а также способствует сердечной деятельности
•    Витамин H – участвует как коэнзим в синтезе белков, жиров, гликогена и холестерина. Улучшает мускулатуру человека, структуру кожи, работу пищеварительной системы
•    Витамин K – коэнзим процесса синтеза многих протеинов. Участвует в процессах метаболизма кости и кровообращения. Важный витамин, участвующий в заживлении ран
•    Витамин PP – коэнзим во многих биологических окислительно-восстановительных реакциях, обеспечивающих энергетический обмен веществ. Улучшает нервную систему. В основном мы получаем данный витамин в достаточном количестве, так как у нас наблюдается большое разнообразие в выборе блюд

• Важные питательные вещества

•    Углеводы - первичный источник энергии мозга и организма в целом. В достаточном количестве они обеспечивают поддержание постоянной массы тела
•    Клетчатка - улучшает пищеварение, уменьшает процессы гниения и брожения в кишечнике, выравнивает его микрофлору, увеличивает синтез витаминов в кишечнике
•    Жиры - источник энергии. Источник ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Улучшают всасывание растворимых в жирах витаминов. Участвуют в образовании компонентов клеток. Повышенное количество жиров в пище увеличивает риск многих хронических заболеваний, в том числе сердечнососудистых, сахарного диабета и других. Содержание жиров в меню коррелирует с избыточным весом и риском ожирения
•    Омега - важный компонент клеточной мембраны, в том числе нервных клеток. Важна для поддержания нормального состояния кожи, волос и ногтей. Так же важна для развития и нормальной работы нервной системы. Насыщенные жирные кислоты и холестерин: нет существенной функции данных питательных веществ, за исключением получения энергии
•    Белки и аминокислоты - главный компонент структуры клеток. Действуют как энзимы и гормоны – и как транспортные системы, и как рецепторы

• Минеральные вещества и микроэлементы – Б – бор, Ц – цинк, Ж – железо, Ф – фтор, фосфор, Х – хром, хлор, Й – йод, K – кальций, калий, кремний, M – магний, марганец, молибден, Н – никель, натрий, С – селен, М – медь, В – ванадий

Все эти микроэлементы и минеральные вещества имеют важное значение для развития нашего организма, роста, внешнего вида, хорошего самочувствия и благополучной жизни тела в целом. Эти элементы в повседневной жизни мы получаем с самыми разными продуктами, естественно и распределение их в продуктах сильно отличается. Есть элементы, которых человеку следовало бы получать меньше, чем других, но это определяет специалист, проводящий соответствующие тесты. Такие элементы встречаются во всех продуктах, начиная с мяса и заканчивая овощами, поэтому при правильно составленном меню мы получаем их достаточно сбалансировано и в необходимом количестве